Básico

CURSO ONLINE: INTOLERÂNCIAS E ALERGIAS ALIMENTARES

R$175,60

Aprenda a identificar e diferenciar alergias de intolerâncias alimentares em seu paciente através de sinais, sintomas e exames específicos.

Com o intuito de oferecer conhecimento para profissionais que procuram um diferencial no atendimento clínico nutricional, o Instituto Ana Paula Pujol apresenta o curso de Intolerâncias e Alergias Alimentares, para o Nutricionista se atualizar e se manter bem informado sobre diversas questões referente a essa área. E desta forma, fornecer mais qualidade de vida para esses pacientes específicos por meio de uma conduta nutricional adequada e individualizada.

Identificação e definição de alergias e intolerâncias;
Etiologia; Mecanismo; Classificação;
Reações adversas aos alimentos;
Manifestações clínicas;
Formas de diagnóstico;
Exames recomendados e interpretação;
Conduta nutricional;
Análise dos rótulos dos alimentos;
Orientações sobre cuidados que se deve tomar;
Substituições alimentares inteligentes;
Suplementação;
Exemplos de planos alimentares sem alimentos alergênicos;
Estratégias complementares; Alimentos Funcionais; Fitoterapia;
Estudo de caso.

Apostila do Curso;
Livro de Receitas;
Exemplo de solicitação de exames;
Exemplo de prescrição de probióticos;
Exames laboratoriais para doença celíaca: indicações, contraindicações, orientações para coleta e fatores interferentes;
Exemplos de Estudo de Caso;
Artigos científicos com informações relevantes sobre o assunto.

Michelle Cecchin
Graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2011)
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, em Nutrição Esportiva Funcional e Fitoterapia
Nutricionista da equipe Foz Natação e atletas da Seleção Brasileira de Canoagem Slalom
Antropometrista ISAK N1
Possui ampla experiência no tratamento de pacientes com alergias e intolerâncias alimentares

Período de acesso: 60 dias após confirmação da compra.
Carga horária: 4 horas.
Certificado: Certificado disponibilizado em formato PDF, gerado automaticamente após a conclusão de todas as aulas do curso.


Módulo 1 Microbioma Humano  
Aula 1 CO1004 - Microbioma Humano
Aula 2 CO1004 - Intestino
Aula 3 CO1004 - Intestino: Modulando Resposta Imune


Módulo 2 Reações adversas ao alimento  
Aula 1 CO1004 - Reações Adversas ao Alimento
Aula 2 CO1004 - Alergia Alimentar
Aula 3 CO1004 - Tolerância Oral
Aula 4 CO1004 - Alergias e Hipersensibilidade
Aula 5 CO1004 - Mediadores das Alergias Alimentares


Módulo 3 Conduta nutricional  
Aula 1 CO1004 - Conduta Nutricional
Aula 2 CO1004 - Fontes Ocultas
Aula 3 CO1004 - Probióticos
Aula 4 CO1004 - Vitaminas e Minerais


Módulo 4 Glúten  
Aula 1 CO1004 - Glúten
Aula 2 CO1004 - Doença Celíaca
Aula 3 CO1004 - Exames Laboratoriais
Aula 4 CO1004 - Tratamento
Aula 5 CO1004 - Estratégias para Manter a Dieta Sem Glúten


Módulo 5 Plano Alimentar  
Aula 1 CO1004 - Estudo de Caso
Aula 2 CO1004 - Plano Alimentar
Aula 3 CO1004 - Alimentos Funcionais
Aula 4 CO1004 - Ervas e Especiarias
Aula 5 CO1004 - Receitas Funcionais
Aula 6 CO1004 - Leites Vegetais
Aula 7 CO1004 - Resumo

Informação adicional

CARGA HORÁRIA

4 horas

CERTIFICADO

Digital gratuito
ou
Impresso enviado somente mediante pagamento de taxa

PROFESSOR

Michelle Cecchin

MINICURRÍCULO

Graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2011)
Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional, em Nutrição Esportiva Funcional e Fitoterapia
Nutricionista da equipe Foz Natação e atletas da Seleção Brasileira de Canoagem Slalom
Antropometrista ISAK N1
Possui ampla experiência no tratamento de pacientes com alergias e intolerâncias alimentares

MATERIAL DISPONÍVEL

Apostila do Curso;
Livro de Receitas;
Exemplo de solicitação de exames;
Exemplo de prescrição de probióticos;
Exames laboratoriais para doença celíaca: indicações, contraindicações, orientações para coleta e fatores interferentes;
Exemplos de Estudo de Caso;
Artigos científicos com informações relevantes sobre o assunto.

CONFIRMAÇÃO DE COMPRA

Curso liberado para acesso em até 30 minutos após a confirmação do pagamento. Para acesso clique em Minha Conta -> Meus Cursos no menu superior.

OBSERVAÇÃO GERAL

No caso de não recebimento do e-mail, verificar no lixo eletrônico ou entrar em contato com o nosso atendimento online.