CO2007 – Estratégias para Elaboração de um Plano Alimentar

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8 comentários em “CO2007 – Estratégias para Elaboração de um Plano Alimentar”

  1. days.matos

    30 de Janeiro de 2019 at 18:46

    Boa tarde! Com relação ao óleo de coco. Primeiro: Qto mais próximo ao treino, não teriamos que oferecer refeições com menos fibras e gorduras para evitar desconfortos gástricos? Segundo: Na musculação a principal via energética utilizada não é a anaeróbia? O TCM do óleo de coco não é metabolizado pela via oxidativa que é AERÓBICA? Realmente é viável introduzir o oleo de coco nessa refeição?

    • GABRIELA ROCHA

      1 de Fevereiro de 2019 at 17:08

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      Olá Day,

       

      1) Sim. Entretanto o ólo de coco é rapidamente oxidado.

      Além disso, o óleo de coco é composto de ácidos graxos de cadeia média, principalmente ácido láurico e, portanto, não depende de sais biliares para a digestão. É facilmente digerido e absorvido pelo corpo e rapidamente convertido em energia.

       

      Ácidos graxos de cadeia média (MCFA) são prontamente oxidados no fígado. Estudos em animais e humanos mostraram que a rápida taxa de oxidação de AGCM leva a um maior gasto energético.

      Veja mais informações acessando o link abaixo:

      https://academic.oup.com/jn/article/132/3/329/4687297

       

       

      2) Para hipertrofia o óleo de coco é utilizado, pois é considerado insulinotrópico.

      Em estudo o ácido láurico teve efeitos muito potentes na secreção de insulina.

       

      Veja o estudo acessando o link abaixo:

      https://www.researchgate.net/publication/21561602_Insulinotropic_potency_of_lauric_acid_A_metabolic_rationale_for_medium_chain_fatty_acids_MCF_in_TPN_formulation

       

      Abraços!


  2. KAREN CRISTINA LIMA SAUVAGEOT

    19 de setembro de 2018 at 16:09

    No caso de paciente que fez bariatrica e não consegue comer grande quantidade seria melhor a suplementação mesmo? Alguma outra sugestao ou informação?

    • GABRIELA ROCHA

      26 de setembro de 2018 at 11:29

      Olá Karen,
      Pacientes bariátricos necessitam de suplementação, principalmente aumentar o paorte de proteínas da dieta.
      Você consegue mais informações sobre conduta nutricional em pacientes bariátricos assistindo ao curso:
      Curso Online Obesidade e Cirurgia Bariátrica

      Att,
      Gabriela

  3. IARA SUZE XAVIER SILVA

    26 de Março de 2018 at 21:56

    Quais as marcas de seu são melhores?

  4. IARA SUZE XAVIER SILVA

    26 de Março de 2018 at 21:33

    Boa noite.
    Não pode ser prescrito café, leite para quem almeja ganho de massa magra?

    • GABRIELA ROCHA

      27 de Março de 2018 at 10:56

      Olá Iara,
      Sim. Lembrando da individualidade bioquímica que cada pessoa tem. Você irá trabalhar a alimentação conforme avaliação clínica, física e nutricional do paciente.

      Att,
      Gabriela

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