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O curso apresenta a conduta nutricional que abrange a avaliação bioquímica no período pré operatório para avaliação das deficiências nutricionais que podem comprometer o resultado da cirurgia, bem como o protocolo nutricional no período pós operatório, estruturado de acordo com cada fase de cicatrização.

✔Pré Operatório
➖Exames bioquímicos básicos
➖Exames bioquímicos para avaliação de deficiências nutricionais
➖Triagem Nutricional Canadense
➖Orientação Nutricional e Suplementação
➖Imunonutrição

✔Fisiologia da ferida e reparo tecidual
➖Fases da cicatrização

✔Pós Operatório
➖Protocolo estruturado de acordo com as fases da cicatrização
➖Conduta Nutricional no Pós Operatório
➖Particularidades nutricionais de acordo com o tipo de cirurgia plástica estética
➖Exemplos de Planos Alimentares e suplementação

Apostila
Artigos científicos relevantes sobre o tema
Material Complementar

Ana Paula Pujol
Graduada em Nutrição (UNIVALI);
Pós-graduada em Nutrição e Qualidade de Vida (Faculdade Dom Bosco);
Pós-graduada em Obesidade e Emagrecimento (AVM Faculdades Integradas);
Pós-graduada em Fitoterapia;
Doutora em Educação (Universidade Católica de Santa Fé);
Diretora de Ensino do Instituto Ana Paula Pujol;
Co-autora do livro Nutrição em Estética (editora Atheneu);
Autora dos livros: “Nutrição Aplicada à Estética” (Editora Rúbio), “Lista de Substituição de Alimentos com Carga Glicêmica e Alimentos Funcionais”, da primeira versão e da versão atualizada do “Manual de Nutricosméticos” e do livro “Estratégia Low Carb” de editora própria.






Módulo 1 Modulo 1  
Aula 1 CO1029 - Qual é a relação entre depressão e microbiota intestinal?
Aula 2 CO1028 - Por que a nutrição tem papel fundamental nas cirurgias plásticas?
Aula 3 CO1028 - Exames bioquímicos básicos: Pré-operatório
Aula 4 CO1028 - Orientações nutricionais para o pré-operatório
Aula 5 CO1028 - Fases da cicatrização
Aula 6 CO1028 - Periodização nutricional no pré e pós-operatório: Imunonutrição
Aula 7 CO1028 - Periodização nutricional no pré e pós-operatório: Proteínas
Aula 8 CO1028 - Estímulo da síntese de melatonina e modulação da Glicemia
Aula 9 CO1028 - Estímulo da fase Inflamatória e Modulação da Inflamação
Aula 10 CO1028 - Aspectos importantes da fase proliferativa
Aula 11 CO1028 - Particularidades Cirúrgicas


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