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A palestra aborda a influência do rítmo circadiano(sono-vigília em 24h) no comportamento alimentar e seus reflexos na saciedade e ganho de peso, assim como na saúde de modo geral.
Palestra ministrada no V Encontro de Nutrição Esportiva e Estética.

Ana Paula Pujol
Graduada em Nutrição (UNIVALI);
Pós-graduada em Nutrição e Qualidade de Vida (Faculdade Dom Bosco);
Pós-graduada em Obesidade e Emagrecimento (AVM Faculdades Integradas);
Pós-graduada em Fitoterapia;
Doutora em Educação (Universidade Católica de Santa Fé);
Diretora de Ensino do Instituto Ana Paula Pujol;
Co-autora do livro Nutrição em Estética (editora Atheneu);
Autora dos livros: “Nutrição Aplicada à Estética” (Editora Rúbio), “Lista de Substituição de Alimentos com Carga Glicêmica e Alimentos Funcionais”, da primeira versão e da versão atualizada do “Manual de Nutricosméticos” e do livro “Estratégia Low Carb” de editora própria.


Módulo 1 Módulo 1  
Aula 1 PA1007 - Crononutrição: Como adequar a dieta de acordo com o ritmo circadiano


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